Перец зеленый горошек 50 г — ароматная пряность для соусов и паштетов
270 ₽
Вес:50 гр.
До бесплатной доставки: 3 000 ₽
Зеленый перец горошек — это изысканная пряность премиум-качества, которая ценится гурманами за свой мягкий, освежающий вкус и тонкий травянистый аромат. В отличие от черного перца, зеленый горошек собирают недозрелым и бережно высушивают по особой технологии [2.1]. Это позволяет сохранить его природный оливковый цвет, деликатную, не обжигающую остроту и высокое содержание ароматных эфирных масел.
🌶️ Коротко о товаре
-
Аромат: Тонкий, свежий, пряно-травяной с легкими цитрусовыми нотками.
-
Вкус: Мягкий, умеренно острый, освежающий, без резкой жгучести.
-
Форма выпуска: Цельные высушенные горошины приятного зеленого оттенка.
-
Натуральность: 100% натуральный монопродукт без консервантов и искусственных добавок.
🍽️ Идеи кулинарного применения
-
Нежное мясо и птица: Идеальный компаньон для стейков из телятины, свиной вырезки, куриного филе и индейки. Зеленый перец придает мясу пикантность, не перебивая его собственный вкус.
-
Рыба и морепродукты: Благодаря деликатному характеру, этот перец шикарно дополняет блюда из лосося, трески, креветок и гребешков.
-
Легендарный сливочный соус: Традиционный французский соус для стейков (Sauce au poivre vert) готовится именно на основе зеленого перца горошком, жирных сливок и коньяка.
-
Паштеты и сыры: Размягченные горошины добавляют в домашние мясные паштеты, террины, а также используют для украшения и придания вкуса мягким сырам.
-
💡 Лайфхак для подачи: Зеленый перец горошком заметно мягче черного. Его можно добавлять в блюда целиком или слегка раздавливать плоской стороной ножа прямо перед подачей — так он моментально раскроет свой свежий аромат.
🌡️ Правила хранения
- Хранить в сухом и прохладном месте. Обязательно используйте плотно закрытую герметичную упаковку (баночку или пакет с зип-замком), так как нежный аромат зеленого перца испаряется быстрее, чем у классического черного.
Добавьте вашим любимым блюдам изысканный французский шарм и освежающий пряный акцент вместе с зеленым перцем от магазина «Здоровый Вкус»!